Ngoài các món canh rau và các loại súp, sao bạn không thử làm cả nhà ngạc nhiên với món canh lạ miệng này?

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn non 300 Gr

• Củ cải mặn 3 Củ

• Nấm đông cô (vài)

• Gia vị một ít

• Hành lá một ít

Cách Thực hiện:

1

 Củ cải muối bạn xắt lát mỏng vừa rồi xả nước nhiều lần cho ra bớt vị mặn.Lưu ý ngâm củ cải thật lâu và vắt thật mạnh tay, vì củ cải muối rất mặn. 

2

Sườn non rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.Nấm đông cô rửa thật sạch, cắt bỏ cuống, ngâm với nước ấm khoảng 20 phút.

3

Cho nồi nước lọc lên bếp (cân đối lượng nước sao cho vừa với nguyên liệu), cho cả phần nước ngâm nấm đông cô vào (lưu ý bỏ phần cặn). Nước sôi cho cả sườn non và củ cải mặn vào, nấu sôi kỹ cho sườn chín mềm.Tiếp đến cho nấm công cô.Khi sườn và các nguyên liệu đã chín kỹ, nêm gia vị vừa ăn.Củ cải đã có vị mặn nên bạn chỉ cần nêm một ít đường và bột ngọt, đừng cho thêm muối hay nước mắm.tắt lửa, múc canh ra tô, rắc ít tiêu và hành lá. Dùng nóng quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)